第一步：首先我们把所有的苹果去皮去核切成小块。因为今天做的是苹果干，所以切的块不要太小，一般一个苹果切成六块或者八块是最好的。如果您是第一次做这道零食的话，笔者建议买个6-8个苹果就可以了，等你第一次完成的十分出色以后，再多买一点做。虽然笔者对于今天的操作方法，有9成左右的信心你能学会，但就怕买了那么多苹果之后你做的不好，正巧赶上剩下的那1成人，那就尴尬了。所以第一次操作的时候少买一点是不错的选择。

第二步：之后我们把所有的苹果放上蒸屉，上蒸锅大火蒸18分钟。

第三步：随后我们准备一个烧烤用的烧烤铁网，把蒸熟的苹果均匀的铺在铁网上，然后放在太阳底下暴晒20个小时。现在笔者这边正午的温度已经达到了32°左右，太阳格外的强烈，所以笔者大概花了两天就把苹果干晒的差不多了。如果你那边太阳不是很“猛烈”的话，低温烘烤也是一个不错的选择。

第四步：随后我们把晒了20个小时的苹果干，适当的清洗一下表面的灰尘，而后再次放在蒸锅上蒸十分钟。

第五步：最后再次放在网状盘中，适当暴晒晾干即可食用，时间上控制在当天完成就行，时间上大概4-6小时即可。

相信对于这款自制的苹果干，操作手法应该是十分的简便，但在操作过程中，我们也需要注意以下几点：

第一点：苹果在去皮去核切块之后，建议不要用清水洗，因为水果中的维生素大多是水溶性维生素，过度的清洗只会让营养过分的流失。

第二步：二次蒸煮的主要原因，是可以让苹果干变得更加的有韧性，咬在嘴里特别的有嚼劲。

第三步：做好的苹果干，我们可以适当找一个密封的罐子，储存方式也十分的简单，尽量不要放冰箱，只要空气不太潮湿，常温储存就可以了。一般这样的苹果干，存放1个月应该是没什么问题的。

如果你对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦。我们明天不见不散。返回搜狐，查看更多